Ir ao Brasil, ir ao Rio de Janeiro, é ir a um churrasco.

Gostar, gostar, eu gostava de ter ido num fundo de quintal, com chope gelado, samba de roda e muita gente feliz para conhecer. Como não fui, por falta de oportunidade, decidi ir no Fogo de Chão.

Macios, suculentos, quase derretendo ao corte da faca. Retirados direto do fogo com aquele cheiro irresistível e uma textura de dar água na boca. Os melhores cortes de carne do mundo estão aqui.

O buffet de saladas é muito variado e bem servido com cogumelos, endívias, aspargos, alcachofras, grãos e outros vegetais, além de queijos finos, presuntos e salames, pães fresquinhos, azeites nobres, molhos e temperos.

Com uma localização privilegiada sobre a Baia de Guanabara com o Cristo Redentor em frente, o Fogo de Chão é talvez o melhor churrasco do Rio.

Depois de um farto, proteico e muito agradável jantar, passeei à noite em Copacabana, despedindo-me da companhia querida dos últimos dias.

Na vida há presenças, em determinados momentos, em determinados locais, que são providenciais. Encontrar aqui e aqui me despedir da minha prima Helena foi carregado de significado.

mh